Para cadastrar um departamento(Categoria) você irá em AJUSTES > CADASTROS > DEPARTAMENTO.

Será aberta uma tela onde você poderá buscar os departamentos já cadastrados, para cadastrar um novo clique em “+”.

Será carregada uma tela onde você poderá preencher as informações do novo Departamento:

No campo Descrição, preencha o nome do departamento e deixe marcado como Ativo, feito isso salve clicando no “Certo” no canto superior esquerdo.